mèn guō de pīn yīn“焖锅”这两个字，用普通话念出来是“mèn guō”。其中，“焖”读作第四声（mèn），意为盖上锅盖，用小火慢慢加热，使食材在密闭环境中熟透入味；“锅”则读作第一声（guō），指的是烹饪所用的器具。合起来