niú gān jùn - 牛肝菌的拼音牛肝菌，学名Boletus edulis，在汉语中被称为“牛肝菌”，其拼音为“niú gān jùn”。这种蘑菇以其肉质厚实、味道鲜美而闻名，是世界上最受欢迎的食用菌之一。牛肝菌在西方国家也被广泛认知